5 простых способов засушить апельсин для декора

Ах, эти апельсины! С ними можно так много всего сделать, что просто голова кругом идет. Как только берешься за них, так сразу начинается цирк с бубном. Что же, давайте вместе разберемся, как приготовить из них что-то необычное.

Итак, начнем с того, что работать с крепкими плодами всегда легче. Но вот если они слишком спелые и мягкие, то тут уже начинаются проблемы. Выжимается весь сок, нарезать их аккуратно становится задачей почти невыполнимой. Поэтому лучше выбирать апельсины чуть пожестче.

И еще один хитрый момент – засушить апельсины можно не только оранжевые, но и с красной мякотью. Это добавит вашему декору неповторимый шарм. Ну а теперь самое интересное – нарезаем апельсины кружочками толщиной 0,3–0,5 см. Главное не переборщить с толщиной, иначе потом будут проблемы со сушкой.

Не забудьте извлечь косточки из каждой дольки. А то потом вместо декоративных кружочков у вас получатся сквознячки. Обсушите каждую дольку бумажным полотенцем со всех сторон, чтобы избавиться от лишней жидкости. Готовы? Тогда приступаем к самому интересному – сушке!

Застелите противень пергаментом и аккуратно выложите на него апельсиновые кружочки в один слой. Отправляем все это в разогретую до 110–120 °C духовку и ждем 2–4 часа. Периодически приоткрывайте дверцу для выпуска пара и переворачивайте дольки.

Если видите, что апельсины начинают подгорать, уменьшите температуру. Когда они подсыхают наполовину, посыпьте их сахарной пудрой – получится ярко-карамельный оттенок. Когда цитрусы окончательно высохнутся, достаем их из духовки и оставляем остыть.

Теперь разложите кружочки на плоской тарелке или подносе, застеленном пергаментом. Включаем микроволновку на 30 секунд, переворачиваем дольки и опять 30 секунд. Повторяем до полного высыхания. Но будьте осторожны – они могут быстро подгореть!

Если хотите использовать сушилку, раскладывайте апельсины в один слой на поддоне. Установите температуру на уровне 50–70 °C или просто включите прибор без регулировки. Процесс может занять от 8 до 24 часов.

Другой способ – использовать батарею для сушки апельсиновых кружочков. Разложите их на фольге поверх батареи и переворачивайте каждые 2 часа. Проделывайте это 3–4 раза до полного высыхания.

Нитка в иголку, апельсиновые кружочки на неё – так можно создать уникальное украшение для интерьера. Подвесьте все это дело в теплое место со свежим воздухом и ждите от одного до трех дней.

В общем-то все просто! Главное – не терять чувство юмора при приготовлении этого цитрусового шедевра.